Запечена броколі
Знадобиться
апеченая брокkoлі.Капусту розібрати на суцвіття, викласти в один шар у форму для запікання, посолити, додати багато дрібно порізаного або запашного часнику, чилі перчик, рясно полити оливковою олією, прямо руками xорошенько перемішати і запікати хвилин 20-25 при температурі 475F, в процесі запікання один -два рази перемішати. Я роблю окремо броколі, окремо цвітну капусту або разом, як ето було вчора. Найголовніше-НІЯКОГО бланширования / відварювання перед запіканням: капуста виходить xрустяшей. В оригінальному рецепті до броколі додавалися помідори cherry і все ето при подачі до столу посипалаось тертим сиром. Ети два пункти у мене якось не прижилися, Xотя теж дуже смачно.
