Запечені свинячі відбивні
Знадобиться
Свиняча шийка без кістки (у мене було 15 шматків, різала, коли відбивні були злегка подморож) замаринувати в маринаді.Маринад: 1 ст. л рідкого меду, 3 ст. ложки соєвого соусу, велика щіпка меленого імбиру, 2 роздавленого зубки часнику, 1 ч.л цукру, 2-3 ст.л кетчупу, 2 ст.л приправи до м'яса, 1 ч.л порошку солодкої паприки
Як готувати
- все змішати в однорідну масу, додати трохи холодної кип'яченої води або бульйону, спробувати, якщо все влаштовує влити рослинне масло трохи і замочити в цій суміші відбивні. Періодично перемішувати. Я замочила рано вранці, а пізно ввечері запікала. Деко змастити маслом. Відбивні вмочити в збитому яйці і обваляти з двох сторін у борошні і викласти в деко. Верх змастити майонезом. Випікати в розігрітій духовці до 220С до рум'янцю близько 50 хвилин.
