Зелений салат від Ангеліна Вовк
Знадобиться
Приблизно на 2 порції100г суміші зелених салатних листків
половина авокадо
половина зеленого яблука
2 стебла селери
зелень кропу
1-2 ст.л. кедрових горішків
Для заправки
Сметана (густий йогурт, фромаж фре)
кріп
Сік лимона
Як готувати
Листя салату крупно нарвати (у мене вже навіть "нарвався" були smile.gif, в суміші - фрізе, рукола, ескарола (такі великі листи) і радіччіо, листя останнього в салат не потрапили, щоб не порушувати кольорову гаму), авокадо очистити, нарізати кубиками (я часточками), яблуко очистити (не чистити ), нарізати часточками або кубиками. Стебла селери очистити від пленочек і нарізати поперек. Скибочки авокадо і яблука скропити лимонним соком. Все змішати.Кріп дрібно нарізати, змішати зі сметаною (у мене був фромаж фре - дуже підходящий продукт для заправки), туди ж додати лимонний сік (якщо хто любить)
Заправити салат безпосередньо перед подачею, посипати кедровими горішками.
