Зрази манні з м'ясом

1 л молока

100 г слив. масла

2 яйця

1 ч. Ложка солі

0,5 кг м'яса

4 ст. ложки борошна

У кипляче молоко додати масло, сіль і поступово всипати крупу, швидко помішуючи ложкою, і на слабкому вогні варити її 5-7 хвилин.

Потім додати сирі яйця, добре вимішати і розділити на коржики.

Одночасно зварити м'ясо, двічі пропустити його через м'ясорубку (або подрібнити в кухонному комбайні). За бажанням додати смажену цибулю.

М'ясо розкласти на коржі з манки, краї з'єднати і сформувати бажану форму.

Обваляти в борошні і обсмажити на олії з двох сторін.