Манні зрази з яйцем
Знадобиться
яйце куряче - 6 шт.вода - 10 мл
молоко - 0,5 л
манка - 15 ст. л.
панірувальні сухарі - 1 склянка
рослинне масло - 3-4 ст. л.
сіль - 1 щіпка
перець - 1 щіпка
цибуля - 3 шт.
кріп сухий - 2 ст. л.
масло вершкове - 2 ст. л.
Як готувати
1. Влийте в молоко воду. Поставте на середній вогонь і, помішуючи, додайте манку. Зваріть її і дайте охолонути.2. остуджений кашу згідно з рецептом змішайте з двома яйцями, сіллю і перцем.
3. 4 яйця зваріть круто, потріть на тертці. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте в суміші вершкового і рослинного масла. Обсмажену цибулю додайте до яєць, додайте кріп, сіль і перець.
4. З манного тіста зробіть коржики, покладіть начинку і защипніть краю, обваляйте зрази в борошні або панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді.
Дивіться також:
