З израиля прислала рецепт капусти
Знадобиться
Мені пару тижнів тому подруга з Ізраїлю надіслала рецепт капусти, і стверджувала, що весь район вже на цій капусті сидить, немає вдома і вулиці без цієї капусти Ось і я до неї дійшла, зробила! Дивуюся, чому це вся планета досі не лопає цю вкуснотень. Якщо раптом це чийсь рецепт, так і вам спасибі і шкода, що вчасно не ткнули носом слухать сюди!3 кг капусти (я робила зі свіжої)
3 цибулини
4 МОРКВИ
300 ГР СЕЛЕРИ (без великих листів)
1 головка часнику
КАПУСТУ нарізати великими шматками (на 8 частин), цибулю - кільцями І МОРКВА КРУЖКАМІ.УЛОЖІТЬ шар капусти, ПОТІМ ЛУКА, морквою та селерою. Кожен шар пересипають найбільших рубаний часник. У СЕРЕДИНУ увіткнути стручок гіркого перцю.
МАРИНАД-1 літр води, 2,5 стол.ложка крупної солі, 300 гр цукру, 0,5 ЛІТРИ 6-процентного оцту, 10 горошин перцю.
Закип'ятити і залити (КРАЩЕ РОБИТИ подвійну порцію маринаду) .СВЕРХУ гніт НА 1,5 ГОДИНИ, потім прибрати, дати охолонути і в холодильник на 2 ДОБИ.
ВКУСНО !!!!!
