Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Ікра з баклажанів по-одеськи

Ікра з баклажанів по-одеськи

Знадобиться

2 баклажана, 2 головки цибулі, 1 морква (за бажанням), 3-4 помідори, 0,5 склянки олії, сіль за смаком.

Як готувати

Очистити невеликі баклажани, нашаткувати Соломні, викласти в глибоку сковороду, влити рослинне масло, обсмажити на великому вогні. Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на крупній тертці, обсмажити разом з баклажанами. В останню чергу покласти помідори, пропущені через м'ясорубку або нарертие на тертці. Посолити. Довести до готовності на слабкому вогні під кришкою. Готова ікра повинна бути м'якою, мати приємний золотисто-коричневий відтінок.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кабачкова ікра від Ілана

215 26503

Ікра з патисонів або кабачків

188 63584

Ікра баклажанна по- одеськи (mamka)

157 64261