Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Ікра кабачкова

Ікра кабачкова

Знадобиться

1 кг кабачків, 70 г цибулі, 60 г соняшникової олії, 1 чайна ложка 9% -ного оцту, 2-3 зубчики часнику, по 2-3 стебла петрушки і кропу, по 1.5 г меленого чорного і запашного перцю.

Як готувати

Свіжі кабачки ретельно вимити, обрізати з обох кінців. Нарізати кабачки кружальцями завтовшки 1-1,5 см, обсмажити в олії до золотистого кольору. Лук також нарізати кільцями або пластинками і обсмажити в олії до золотистого кольору. Часник подрібнити і розтерти з сіллю. Зелень петрушки і кропу подрібнити. Обсмажені кабачки пропустити через м'ясорубку і змішати з обсмаженою цибулею та іншими приправами. Отриману масу укласти в банки і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 75 хв, літрові - 90 хв

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кабачки смажені по болгарськи

124 26404

Кабачки солоні, мариновані

205 26448

Консервовані кабачки

208 29566