Ікра свіжої риби
Знадобиться
- 200 г ікри судака, коропа, сазана, миня та іншої риби,- 50 г рослинної олії,
- 60 г ріпчастої цибулі,
- 150 г огірків,
- 200 г помідорів,
- зелений салат,
- сіль,
- перець.
Як готувати
Ікру викласти на друшляк, покритий марлею, виделкою видалити плівку. Ошпарити ікру окропом, безперервно помішуючи її вилкою. Марлю з ікрою вийняти з друшляка, зібрати у вузол і підвісити над каструлею, щоб стекла вода.У обсушену ікру додати нарізану цибулю, рослинне масло, сіль, перець, перемішати і укласти в салатник.
Страву можна подати зі свіжими огірками, помідорами, зеленим салатом.
