Йогуртовий кукурудзяний хліб

на 1 фунт

1/2 чашки знежиреного несолодкого йогурту (я брала кефір 0,5%)

1/4 чашки молока

1 ст л масла або маргарину (я брала від бруска маргаіна для випічки)

3/4 чл солі

1 3/4 чашки хлібної борошна

1/3 чашки кукурудзяного борошна

2 чл цукру

1 1/2 чл дріжджів для хлібопічки (я брала 1/8 100-грамового бруска сирих)

1 ст л лецитину (додала особисто я, за рецептом не передбачено)

Цикл: базовий білий хліб, корочка - середня

Вийшла: чарівна жовтенька буханочка, легка і красива, добре що піднялася, з пористою м'якоттю, кислого смаку не відчувається. Всіляко рекомендую. У мня кукурудзяна мука грубого помелу, селянська, так м'якоть вийшла з вкрапленнями кукурудзяної каші