Йогуртовий суп

Знадобиться

1. Бульйон м'ясний півлітра

2. 3 ст. ложки сметани

3. 2 склянки йогурту (грецького)

4. 1 жовток

5. Сіль, перець за смаком

6. Рис 3 ст. ложки

7. Дрібно порубана сушена м'ята - 1 ст. ложка без верху

8. 1 ст. ложка вершкового масла

1. У м'ясний бульйон покласти рис і зварити до готовності. Додати сіль, перець за вкусу.Убрать суп з вогню.

2. Змішати йогурт, сметану і жовток в однорідну масу.

3. Обережно влити в бульйон приготовлену суміш, щоб вона не згорнулася. Постійно помішувати. Поставити на вогонь.

4. Додати вершкове масло і м'яту. Поварити, але не доводити до кипіння

98 36648

186 44761

111 51990