Іспанські Тортилли
Знадобиться
225 гр борошна25 гр борошна грубого помелу
1/2 ч.л. солі
2 щіпки тмину
чорний перець за смаком
1 ч.л. розпушувача
40 гр маргарину
150 мл води кімнатної температури
Як готувати
Змішати борошно, сіль, спеції і розпушувач. Втерти маргарин пальцями, додавати воду поступово, щоб тісто вийшло м'яке і еластичне. Накрити плівкою і залишити хвилин на 30. Розділити тісто на 8 рівних частин, сформувати в кульки. Потім кожен кульку, поплескуючи його і приминаючи, сформувати в плоский млинець приблизно розміром 16 см. Розігріти велику плоску сковороду (Не змащувати!), Готуємо тортіллкі по одній за раз близько 1-2 хвилини на кожній стороні. Поки готуємо інші, вже приготований Тортилли накрити рушником. Подавати теплими.
