Іспанські тортильи
Знадобиться
Рецепт: (їх можна робити зі звичайного борошна і з кукурудзяної, пишу тільки з кукурудзяної, якщо комусь треба зі звичайної - дайте знати)230 гр кукурудзяного борошна
1/4 ч.л. солі
250 мл води кімнатної температури
1 ст.л. свіжовичавленого соку лайма
Як готувати
Змішати борошно з сіллю, Джобава воду і сік лайма, тісто має вийде м'яким (якщо сухувато, додати ще чуть чуть води). Накрити тісто плівкою і залишити на 30 хвилин.Обробити тісто на 8 рівних частин, сформувати в кульки. Потім кожен кульку, поплескуючи його і приминаючи, сформувати в плоский млинець приблизно розміром 16 см (ще простіше можна робити: кладемо наш кулька на плівку, накриваємо ще однієї плівкою і приминає, скажімо, великий сковородою)
Розігріти велику плоску сковороду (Не змащувати !!!), готуємо тортіллкі по одній за раз близько 1-2 хвилини на кожній стороні. Поки готуємо інші, вже приготований Тортилли накрити рушником. Подавати теплими і якнайшвидше
