Кабачки з овочами тушковані
Знадобиться
Кабачок (смачніше, звичайно, молодий, але це не обов'язкова умова) ріжеться на невеликі кубики - в сковорідку на повільний вогонь, накрити кришкою. Натерти моркву - відправити її до кабачків, порізати цибулю (ріпку) - теж в сковорідку, за бажанням можна додати капусту, і, обов'язково помідори. Посолити. Під кришкою овочі швидко дають сік. якщо все свіже, дати їм згасити буквально пару хвилин, додати кілька ложок сметани - розмішати. далі, хто як любить, можна додати вогонь, щоб випарувати сік, або залишити так. А зверху все засипати натертим сиром (чим більше. Тим смачніше). І зеленню.Смачного
