Кабачкова ікра з духовки
Знадобиться
1/2 кабачка цукіні3 помідори середньої величини
1/3 великий моркви
1 солодкий лук
3 гілочки кропу
1 зубчик часнику
сіль, перець, лимонний сік, оливкова олія
Як готувати
Розігріти духовку на 200 градусів.Овочі порізати на круглі скибочки товщиною 2 мм. (По 18 скибочок від кожного сорту)
скласти у форму для кексу (24 см) "черепицею" в порядку - кабачек, морква, цибуля, помідор.
Часник і кріп дрібно порізати і потовкти у ступці з сіллю і перцем. Додати лимонний сік (1 ст. Л) і масло і добре розмішати. полити етой сумішшю овочі.
Запікати в середині духовки приблизно 20 хв.
