Запечені овочі
Знадобиться
3 ст ложки оливкової олії
1/2 ч ложки солі
1/8 ч ложки чорного перцю
1 зубчик дрібно порізаного часнику
3 морквини
8-10 молодий червоною картоплі
1 червоний перець
1 маленький лук
1 кабачок або цукіні
1 помідор
Як готувати
1) Розігріти духовку до 240С (450F).2) Оливкова олія, сіль, перець і часник перемішати в мисці. Додати моркву і кабачок, порізані великою соломкою. Картоплю можна порізати на 4 частини. Нарізати інші овочі: перець та цибулю. Добре перемішати.
3) Запікати в скляній або порцеляновій посудині 20 хв при 240C, зрідка перемішуючи.
4) Додати дрібно порізаний помідор. Перемішати всі овочі. Запікати ще 5-10 хв.
