Кабачковий пиріг з фрикадельками:

кабачок / цукіні середній - 2шт.

яйця- 2 шт.

сметана - 2 ст.ложки

сир твердий натертий- 2 ст.ложки

соль- спеції за смаком

борошно-150-200 грам

фарш готовий- 300 грам

розпушувач - 1ч.ложка

зелень: цибуля зелена, петрушка

помідор, перець болгарський за смаком

Приготування:

Кабачки / цукіні натерти на крупній тертці, посолити. Залишити на час.

Зелень порубати.

З фаршу скачати невеликі фрикадельки.

З кабачків злити рідину. Не віджимати.

Додати яйця, сметану, сир, зелень, добре розмішати.

Потім додати борошно разом з розпушувачем, все змішати.

Муки додавати столовими ложками, готове тісто має бути, як тісто на оладки.

За бажанням в тісто можна додати нарізаний кубиками болгарський перець або помідори.

Готове тісто викласти у змащену маслом форму, потім розкласти фрикадельки.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180С 30-40 хвилин до готовності.

Готовий пиріг за бажанням можна посипати тертим сиром, полити вершковим маслом з часником або змастити сметаною!