Пиріг з фрикадельками
Як готувати
Для початку робимо фрикадельки з 400-500г фаршу по любіміму рецептом (у мене індиче фарш + цибулина + сіль перець + 1 ст.л.майонеза + 2 ст.л.паніровочних сухарів-добре вимішуємо) Підготовляємо кульки завбільшки з волоський горіх і ставимо в морозилку хвилин на 10-15 (щоб добре входили в тісто) .Фрікаделькі можна оцветіть морквиною або зеленню (я забула)Готуємо форму: застилаем пекарської папером або змащуємо маслом і обсипаємо паніровачнимі сухарями (у мене форма 23на23см), розігріваємо духовку.
Тісто:
3 яйця + 1 ч.л.солі-збити до легкої піни,
250г йогурту (можна сметани),
150гмукі + 1п.разрихлітеля
Все добре змішати, тісто має бути як на оладки.
На дрібну тертку натираємо сир-100г.
У форму виливаємо тісто, викладаємо фрикадельки, присипаємо сиром
.
Випікаємо 30-40хв., До готовності і до корочки (корочка особливо апетитна)
