Pirog iz zuccini with meatballs
Знадоби
Інгредієнти:кабачок / цукіні середній - 2шт.
яйця- 2 шт.
сметана - 2 ст.ложки
сир твердий натертій- 2 ст.ложки
соль- спеції за смаком
борошно-150-200 грам
фарш готовій- 300 грам
розпушувач - 1ч.ложка
зелень: цибуля зелена, петрушка
помідор, перець болгарський за смаком
Як готувати
Приготування:Кабачки / цукіні натертий на крупній тертці, посоліті. Залишити на годину.
Зелень порубаті.
З фаршу скачати невелікі фрикадельки.
З кабачків злиться рідіну. Чи не віджіматі.
Додати яйця, сметану, сир, зелень, добро розмішаті.
Потім Додати борошно разом з розпушувачем, все змішаті.
Муки додаваті столовими ложками, готове тісто має буті, як тісто на оладки.
За Бажанов в тісто можна Додати нарізаній кубиками болгарський перець або помідори.
Готове тісто викластись у змащення маслом форму, потім розкласті фрикадельки.
Віпікаті в Попередньо розігрітій духовці при 180С 30-40 хвилин до готовності.
Готовий пиріг за Бажанов можна посіпаті тертим сиром, полити вершковим маслом з часником або змастіті сметаною!
