Казахський беш-Бармак
Знадобиться
1.по більше м'яса (баранини або яловичини)2.3-4 картоплі
3.1 цибулю
4.зелень
5.Для тіста: 1яйцо 1 склянку води чайну лож.солі.муку.
Як готувати
М'ясо довести до кипіння, зняти пінку і варити 2 часа.Посоліть.Затем в цьому ж бульйоні відчинити картошку.Мясо і картоплю викласти на тарілку.
Замісити тесто.раскатать тонким шаром, розрізати на частини і покласти в киплячий бульйон на хвилин 15. (помішувати, щоб тісто не злиплося)
Готове тісто викладаємо з бульйону на велику тарелку.сверху ложем рубане м'ясо і картошку.Лук режим підлозі кільцями заливаємо склянкою бульйону від м'яса і доводимо
до кипіння, перчимо до вкусу.І заливаємо тісто, м'ясо та картошку.Посипаем зеленью.НАЦІОНАЛЬНОЕ казахського БЛЮДО,