Казахський беш-Бармак

Фото - Фото - Казахський Беш-Бармак

Знадобиться

1.по більше м'яса (баранини або яловичини)

2.3-4 картоплі

3.1 цибулю

4.зелень

5.Для тіста: 1яйцо 1 склянку води чайну лож.солі.муку.

Як готувати

М'ясо довести до кипіння, зняти пінку і варити 2 часа.Посоліть.Затем в цьому ж бульйоні відчинити картошку.Мясо і картоплю викласти на тарілку.

Замісити тесто.раскатать тонким шаром, розрізати на частини і покласти в киплячий бульйон на хвилин 15. (помішувати, щоб тісто не злиплося)

Готове тісто викладаємо з бульйону на велику тарелку.сверху ложем рубане м'ясо і картошку.Лук режим підлозі кільцями заливаємо склянкою бульйону від м'яса і доводимо

до кипіння, перчимо до вкусу.І заливаємо тісто, м'ясо та картошку.Посипаем зеленью.НАЦІОНАЛЬНОЕ казахського БЛЮДО,