Як смажити печінку
Як готувати
Ріжу і тушу з цибулькою і сметанкою. Або тортик роблю печінковий, але це не деетічно.Можна навіть не гасити, а посмажити просто з грибами. Я роблю так (їсть навіть мій шкідливий дитина) береш печінка, ріжеш на тонкі смужки. Береш заморожені гриби, кидаєш на суху сковороду (в сенсі без масла) і випарюють воду. Потім, коли вся вода випарувалася додаєш пару столових ложок росл. масла і дрібно-шинковану цибулю, обсмажуємо, додаєш печінку. Обсмажуєш під кришкою. Печінка готується досить швидко хвилин 15-20 (але я правда страхуюся, тому все таки для дитини). Потім береш сметану, кидаєш в неї зеленухи і заливаєш це все. Перемішуєш, нагріваєш (не кип'ятити) і вимикаєш плиту. Все - можна їсти. Дуже смачно.
Я в морквою і цибулею роблю. Додаю тільки травички, але багато.
Я морквину не надто. А сметанку (можна до речі йогурт) додаю для м'якості, та й просто люблю її ніжно.
