Капуста Клоді

150 гр. буряка

5-6 чесночіни

Розсіл робимо з

1 літр води

1,5 стол.ложки солі

2 стол.ложки цукру (нам не обов'язково)

кілька горошин чорного перцю

0,5 склянки яблучного оцту, лавровиі ліст.доводім до кипіння воду зі спеціями, знімаємо з вогню, вливаємо яблочниі оцет

Капусту ріжемо великими шматками, можна навіть листи не розділяти

між листами прокласти часником, тонкими кружками буряка, залити рассолом.закрить кришкоі.оставіть де-небудь на підлозі на 3-5 днеі.под кришкоі.