Капуста з сушеними креветками
Знадобиться
* Креветки (сушені дрібні) - 250г* Капуста (маленький качан) - 1 шт.
* Часник - 3 зубчики
* Рослинна олія - 2 ст.л.
* Сіль - 1/2 ч.л.
* Соєвий соус - 1 ч.л.
* Курячий бульйон (гарячий) - 1.5 чашки
* Цукор - 1/2 ч.л.
* Кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
* Вода - 1 ч.л.
Як готувати
Креветки замочити на 30 хвилин у холодній воді, промити і обсушити. Капусту нарізати соломкою в 1 см. Часник потовкти.У попередньо нагріту сковороду або вок налити рослинне масло. Довести до шипіння на сильному вогні. Додати товчений часник і промиті сушені креветки. Перемішуючи, тримати сковороду на сильному вогні 1/2 хвилини.
Додати нарізану капусту. Перемішуючи, потримати на сильному вогні ще 1 хвилину. Додати сіль, соєвий соус, гарячий курячий бульйон або воду, цукор. Все ретельно перемішати. Накрити сковорідку кришкою і тримати на сильному вогні 10 хвилин. Зняти кришку. Поступово підмішувати до страви 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю, приготувавши пасту з 1 ч.л. води. Продовжувати тримати блюдо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
