Креветки з кольоровою капустою
Знадобиться
• 150 г сушених креветок,• 600 г цвітної капусти,
• 3 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ст. ложка соєвого соусу,
• 1 ст. ложка крохмалю,
• 1 ст. ложка курячого бульйону,
• приправа з глютамат натрію.
Як готувати
Сушені креветки перебрати, промити, залити теплою водою і залишити в ній до тих пір, поки креветки не стануть м'якими. Потім креветки в холодній воді помістити в холодне місце.Цвітну капусту зачистити, відрізати качан, розібрати на окремі суцвіття і нарізати. Відварити їх до напівготовності і відкинути в друшляк.
Креветки ретельно віджати від води. Разом з цвітною капустою покласти на сильно розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії (1 ст. Ложка). Струшуючи сковороду, злегка їх обсмажити.
У обсмажені продукти влити 2 ст. ложки рослинної олії, курячий бульйон, додати соєвий соус і приправу. Струшуванням сковороди все перемішати і, обертаючи її зліва направо, влити крохмаль, попередньо розведений у холодній воді (1: 2), нагрівати до загусання.
Страва перекласти в підігріте глибоке блюдо і подати до столу.
