Капустяно м'ясні котлетки (кулінар)
Знадобиться
Вам будуть потрібні: капуста - 500г- м'ясний фарш - 300г- манна крупа - 2 ст.л.- яйце - 1 шт.- сіль - за вкусу- масло рослинне для обжаріванія- борошно - 3 ст.л.- молоко - 1/2 склянкиНатисніть на фотографію, щоб збільшити
Капусту дрібно нарізати.
М'ясний фарш приправити сіллю і обсмажити на олії.
Капусту покласти в каструлю або глибоку сковороду, додати молоко і тушкувати до напівготовності. У киплячу масу всипати тонкою цівкою манну крупу, варити, безперервно помішуючи 10-15 хвилин.
Потім капусту злегка остудити, посолити, з'єднати з фаршем, додати яйце, розмішати і охолодити.
Сформувати котлети овальної форми і запанірувати в борошні.
Обсмажити котлети на олії з двох сторін. Подавати гарячими зі сметаною або майонезом.
