Котлети капустяні

----------------;

капуста - 500г

манна крупа - 2 ст.л.

мелені сухарі - 2 ст.л.

сіль - за смаком

масло рослинне - 3 ст.л.

вода - 1/2 склянки

Капусту дрібно нарізати, покласти в каструлю, додати воду, 1 столову ложку рослинної олії і тушкувати до напівготовності. У киплячу масу всипати тонкою цівкою манну крупу, варити, безперервно помішуючи 10-15 хвилин, злегка остудити, посолити, розмішати і охолодити. Сформувати котлети овальної форми, запанірувати в сухарях, обсмажити.