Капустяні котлетки з начіночку
Знадобиться
• Капуста білокачанна - 800 г• Масло рослинність - 200 мл
• Крупа манна - 0,5 скл.
• Борошно - 3-4 ст. л.
• Яйце - 1 шт
• Сухарі панірувальні - 100 г
• Ковбаса (варена) - 100 г
• Кетчуп (за смаком)
• Спеції (сіль і чорний перець - за смаком, для гриля - щіпка)
Як готувати
Капусту нашаткувати, згасити до м'якості з невеликою кількістю води і 50 г рослинної олії.Потім додати манку і варити ще хвилин 5-7.
Готову масу остудити, посолити, поперчити, додати яйце, спеції, борошно, добре перемішати.
Тепер кладемо столову ложку фаршу на долоньку, зверху ковбаску, на ковбаску видавити трохи кетчупу.
Накрити фаршем цю конструкцію.
Сформувати котлетку, обваляти в панірувальних сухарях.
Обсмажити котлетки на рослинному маслі з обох сторін.
