Капустяний торт
Знадобиться
Кляр:кефір, борошно, яйця, щіпка сах. піску,
солі, сода-погашена в лимоні (в оцті).
Прошарок:
майонез, часник, подрібнена зелень (кріп, петрушка).
Для обсмажування;
масло рослинне (кукурудзяна)
Капуста.
Як готувати
Качан капусти розбираємо на листя. Відварюємо до напівготовності в злегка підсоленій воді. Відбиваємо прожилки. Даємо обсохнути.Робимо кляр: тісто як для млинців.
Кожен лист капусти вмочати в тісто і смажимо з 2-х сторін в добре розігрітій олії.
Укладаємо стопкою один лист за іншим, промащуючи кожен лист прошарком.
Зверху оформила помідорами, квіточки з сирного сиру "Almette", Ставимо в холодильник мінімум на 1 годину.
