Карпачо з сьомги

50 г оливкової олії

пармезан

сіль, перець, часник, оливки

Свіжоморожену сьомгу нарізаємо дуже тоненькими скибочками і викладаємо на велике блюдо. В окремій мисці змішати оливкове масло, сіль, перець, роздавлений часник, вимісити віночком. Заливаємо цим соусом сьомгу, даємо настоятися 5 хвилин, після посипаємо зверху пармезаном, щоб покривав сьомгу, прикрасити зверху нарізаними маслинами.

Добре йде під горілку