Вимити, очистити і нарізати картоплю, залити водою і проварити до 10 хвилин, в кінці варіння додати рстертий часник. Потім воду злити, картоплю залити сметаною, покласти масло, поперчити, посолити і варити до готовності. Перед подачею на стіл викласти картоплю зі сметаною на блюдо і посипати зеленню кропу і петрушки.