Картопля з сиром брі та грибами
Знадобиться
6 картоплин середнього размера.50 г сушених білих грибів.Для соусу:
близько 100г сиру, 2,5 склянки молока, 2 ст.л.слівочного масла, 1 ст.л. борошна, сіль-за смаком;
Як готувати
гриби залитий теплою водой.Картофель очистити, покласти в підсолений окріп і варити 10-15 хвилин.Злити воду і дати овочу трохи остить.Каждую картоплину розрізати на невеликі шматочки і розкласти
по порційних горщикам (6 картоплин для 6 горщиків) .Для соусу розтопити в сковорідці вершкове масло,
додати борошно й обсмажити її до світло-горіхового цвета.Снять з плити і влити тепле молоко.Бистро
розмішати, щоб не утворилося комков.Гриби дрібно порезатьі додати соус.Вернуть соус на плитку і
трохи проваріть.Сир нарізати кубиками 1х1 см.Добавіть його в соус і размешать.Посоліть.Заліть
картопля соусом і поставити в духовку, прогріту до 200 * С.Через 10 хвилин страва готова.
