Картопляники печені з бринзою
Знадобиться
0,5 кг картоплі200 гр бринзи
100 гр вершкового масла
1,5 склянки борошна
1 яйце в тісто + 1 збите яйце для змащування
перець, сухі трави за смаком
Як готувати
Картоплю почистити і відварити без солі. Автор радить остиглий картопля разом з бринзою і маслом прокрутити через м'ясорубку. Потім змішати з яйцем і борошном. Я картоплю просто придушила товкачем, подост змішала з маслом. Бринзу з сушеними травами розмолола в процесорі. Додала сушений лук, часник і паприку шматочками, це справа смаку Додала яйце, борошно, добре перемішала.Деко застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти мокрими руками, щоб товщина була 2-2,5 см. Розрізати ножем для піци на прямокутники. Ніж постійно змочувати водою.
Деко у мене 25 * 35
Помазати зверху пензлем збитим яйцем, поставити в розігріту духовку на 35-40 хвилин при 180-200градусах. Як тільки картопляники зарум'яняться - готові.
Можна зверху помазати маслом
