Суфле з бринзою

Фото - Фото - Суфле з бринзою

Знадобиться

- яйце (зварене некруто) - 1 шт.

- яйце (сире) - 1 шт.

- молоко - 1/2 склянки

- бринза (шматочок з волоський горіх) - 1 шт.

- сир (тертий) - 1 ст.л.

- чорний (мелений) перець або чебрець, сіль - за смаком

Як готувати

Бринзу дрібно накришити і змішати зі звареним некруто яйцем у склянці з вогнетривкого скла. Додати сире яйце, збите з молоком і щіпкою солі. Стакан поставити на водяну баню і суміш варити 15-20 хвилин. Перед подачею на стіл посипати тертим сиром, чорним перцем і чебрецем за бажанням. Подати з підсушений хліб.