Знадобиться
2 середніх картоплини1 червоний болгарський перець
1/2 червоної солодкої цибулини
200г зеленої квасолі
1-2 солоних огірочка
2-3ст.л. порізаної петрушки
сіль, перець
25 мл оливкової олії (Extra virgin)
1-2ст.л. червоного винного оцту
1-2ч.л. гірчиці
Як готувати
Картоплю очистити, порізати на шматочки, залити невеликою кількістю води, посолити і готувати в Мікро 5-7 хвилин. Також приготувати квасоля. Порізати цибулину тонкими кружальцями, перець і огірки - шматочками. Змішати масло і оцет, залити половиною суміші гарячу картоплю і квасолю. Потім додати цибулю, перець, огірки, петрушку, поперчити, посолити і залити залишилася заправкою з гірчицею. 
