Картопляний салат з корнішонами
Знадобиться
7 середніх картоплі (1.4 кг1 велика червона цибулина (300г), порізати кільцями
1 чашка (120г) зелених оливок без кісточок
3/4 чашки (100г) маленьких корнішонів (маринованих огірочків)
1 середній червоний перець (200г)
Заправка
1/3 чашки (80мл) олив масла
1/4 чашки (60мл) лимон соку
2 ст.л. червоного винного оцту
2 ст.л. листя свіжої м'яти
2 ст.л. листя свіжого орегано
2 зубчики часнику, розчавити
Як готувати
Відварити картоплю (або приготувати на пару або в мікрохвильовій печі), розрізати на 4 частини.Цибулину і перець порізати кільцями.
Змішати картоплю, цибулю, оливки, огірки, перець з заправкою. Подавати відразу ж.
3 Для заправки змішати всі інгредієнти.
