Картопляні булочки до обіду
Знадобиться
3/8 чашки вареної картоплі, размятого виделкою або протертого через сито4 ст.л. сильно м'якого масла (у мене був маргарин)
2 ч.л. сухих дріжджів
1 чашка кіфіра
1 яйце
1 ст.л. цукру (я додала 2 ложки)
1 ч.л. солі
3 і 1/4 чашки борошна
Як готувати
В ще гарячий картоплю викласти масло, і добре розмішати додати дріжджі, зліг теплий кіфір, яйце, сіль і сахаор. Додати борошно, стежити за тим що б тісто було ще вологим, але вже не липким. Залишити тісто підніматися в теплому місці 1 - 1,5 години. Коли тісто піднялося, руками розкачати маленькі булочки, викласти їх на змащене маслом деко і залишити їх підніматися (у мене пішло хвилин 30). Булочки випікати змастити яйцем або молоком і поставити випікатися в духовку розігріту до 375 ФМої примітки:
** У следущий раз хочу додати якісь травки до булочок, чи то кріп, чи то петрушку, а можна і базилік з орегано, для більшого смаку.
** Булочки я випікала у формі для маффінів, катала маленькі кульки, і покладала по три в кожну виїмку
** Тісто робила звичайно ж в хлібопічці, так що залажівайте всі інгредієнти так як ваша машинка вимагає, на режим тісто для піци, і зі спокійною совістю займайтеся чим нитка іншим!
