Картопляні галушки по-швейцарськи
Знадобиться
- 9 картоплин,- 6 білих булочок для гамбургерів,
- 30 г вершкового масла,
- 3 яйця,
- 1/2 склянки борошна,
- 80 г вершкового масла,
- сіль за смаком.
Як готувати
Картопля вимити, очистити і відварити в підсоленій воді.Булочки нарізати кубиками й обсмажити їх у вершковому маслі. Розм'якшити масло, додати яйця, обсмажені хлібні кубики, розім'яту картоплю. Додати борошно, посолити. Все перемішати в однорідну масу і в підсолену киплячу воду чайною ложкою опускати картопляні галушки.
Варити, поки не спливуть.
