Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Картопляні галушки з фаршем

Картопляні галушки з фаршем

Знадобиться

2 кг. картоплі, сіль, 250 мл. молока, 3 стебла селери, 250 м змішаного м'ясного фаршу, 2 ст. л. рослинного масла, мелений чорний перець, 3 ст.л. вершкового масла.

Як готувати

500 гр.картофеля відварити в підсоленій воді до готовності. Решта бульби промити, очистити і сирими натерти в миску, наповнену холодною водою. Потім віджати через марлю. Варену картоплю очистити від шкірки і також натерти. Влити гаряче молоко і ретельно перемішати. З'єднати з сирої картопляної масою і 1 ст. л. солі. Стебла селери нарізати шматочками. Обсмажити разом з рубаним м'ясом в розігрітому оливковому маслі. Приправити сіллю і перцем. Мокрими руками скачати з картопляної маси кульки. Всередину кожної кульки покласти трохи фаршу. Варити галушки в киплячій підсоленій воді близько 20 мін.Перед подачею на стіл обсмажити з усіх боків в розігрітому вершковому маслі

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Галушки з хріном

142 29066

Фаршировані картопляні крокети

83 57216

Фаршировані картопляні крокети (від марги)

144 65460