Картопляні ковбаски з грибами та цибулею
Як готувати
5 картоплин, 1 яйце, жменю сухих грибів, 1 червона цибулина, панірувальні сухарі, сіль, чорний перець, рослинне масло.Відварюємо гриби і картоплю в підсоленій воді. (За рецептом гриби просто замочуються в теплій воді, але я їх отварила). Коли гриби і картоплю будуть готові, воду зливаємо (грибний відвар можна заморозити про запас), картопля розминаємо, гриби і цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до розім'ятої картоплі, перчимо, додаємо яйце
все добре перемішуємо і формуємо ковбаски.
Обвалюють ковбаски в панірувальних сухарях і обсмажуємо їх в олії з обох боків до золотисто-коричневої скоринки.
