Картопляний суп-пюре з сиром

Kартофель подрібнити у блендері, додавши трохи картопляного відвару. Перелити масу назад в каструлю з картопляним відваром. Довести суп до кипіння і зменшити вогонь.

Додати в суп сир. Помішувати, поки сир повністю не розплавиться.

Влити в суп вершки, прогріти (не кип'ятити!), Після чого гарячий суп можна розлити по тарілках.

Прикрасити зеленню і подавати з м'якою коржем.