Картопляний форшмак з сиром

Фото - Фото - КАРТОПЛЯНИЙ ФОРШМАК З СИРОМ

Знадобиться

1 кг картоплі,

100г гострого сиру,

цибулина,

1 склянки сметани,

4 яйця,

100г рослинного сала (чисто рослинний маргарин),

сіль за смаком.

Як готувати

Варену картоплю гарненько потовкти, влити розтоплене рослинна сало, перемішати. Додати тертий сир, пасеровану цибулю, сметану, змішану з 3 жовтками. Збити білки, змішати з картопляною масою, викласти в глибоку сковороду, змащену рослинним салом і посипану панірувальними сухарями. Змастити зверху збитим яйцем, посипати сиром і запекти в гарячій духовці