Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Форшмак з вареної або смаженої яловичини

Форшмак з вареної або смаженої яловичини

Знадобиться

500 г вареного м'яса, 1/2 міської булки, 1 склянка молока, 1 склянка протертого вареної картоплі, 100 г масла вершкового, 3 яйця, 1 цибулина, 1 склянка сметани, перець і сіль за смаком, тертий сир і сухарі для посипання.

Як готувати

Варене м'ясо пропустити через м'ясорубку і обсмажити в олії з цибулею. Потім знову провернути через м'ясорубку разом з вимоченої в молоці булкою. Змішати з протертим вареною картоплею. В отриману масу додати перець, сіль, рубану зелень, сметану, змішану з жовтками, перемішати і з'єднати зі збитими білками. Викласти у змащену маслом і посипану сухарями каструлю, посипати зверху сиром, скропити розтопленим маслом і запекти в духовці. До форшмак подати сметану і салат зі свіжих овочів.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Оселедцевий форшмак з булкою

82 50051

Форшмак з вареної або смаженої яловичини

162 57775

Форшмак з вимоченої оселедця (запечений)

160 57777