Картопля смажена з приправами
Знадобиться
Маковський, а за смаком не знаю, тому не пробувала цю картоплю по селянськи / селянськи):Ріжу її часточками (на чотири, шість або вісім частин уздовж залежно від розміру картоплі). Швиденько обсмажують порціями на розпеченому рослинному маслі і великому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Потім знімаю останню партію, зливаю масло. Викладаю в сковорідку (ділячи це завжди у великій, глибокій, чавунній сковороді). Посипаю тим, чим хочеться в даний момент: паприкою або орегано, або сумішшю трав і перцем. Ставлю це все в розігріту (середній вогонь, ближче до маленького) духовку і тримаю до готовності картоплі. Посипаю сіллю (ось тут можна і часничком дрібно порубаним притрусити можна) і з задоволенням наминали за обидві щоки.
Дуже смачно! Картопля виходить з хрусткою скоринкою, але м'яка і ніжна всередині, ароматна від приправ. Дуже рекомендую.
