Яблука помити, видалити насіннєве гніздо, дрібно порізати і скласти в емальовану каструлю. Додати промиті родзинки, цукор і залити теплою кип'яченою водою. Коли вода охолоне, додати дріжджі і поставітьна 12 год в тепле місце. Потім процідити і охолодити.