Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Квашені огірки

Квашені огірки

Як готувати

Банку 3 літри: на дно часник-3/4 зубчики, кріп, який вже виріс до парасольок, далі укладаються огірки. Заливаєте все водою, солі 100гр на банку, (сіль краще розчинити відразу у воді). Залишаємо на 3-4 дня, побродити, до появи плівки на поверхні. Листя смородини, хрін краще не додавати т.к. вони дуже "бродячі", І якщо огірки робимо під кришку, то ці листи можуть спровокувати, то що банку "вибухне" . Через 3-4 дні кип'ятимо розсіл-заливаємо огірки (прямо киплячим), зливаємо, кип'ятимо і знову заливаємо в банку, і тут же закочує стірілізованнимі кришками. найголовніше, щоб огірки (сорт) підходив для квашення. Огірочки виходять хрусткими, солоненьке, ммммм ....

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Огірки мариновані "смарагдові"

101 38219

Огірки мариновані смарагдові

172 38220

Солоні огірки 3

84 51114