Кекс "гість на порозі"

Цей кекс готується дуже швидко і так само швидко з'їдається.

У миску розбити 2 яйця, додати склянку цукру, столову ложку розм'якшеного маргарину або масла, добре збити (краще дерев'яною ложкою). У склянку сметани (я купую 200-грамову пачку 27% сметани) додати 1 ч.л. соди, розмішати, як почне підніматися вилити в приготовану суміш. Додати півсклянки нарубаних волоських горіхів (можна будь-які інші горіхи, родзинки, курагу і т.п.) і склянка борошна, розмішати і вилити в змащену маслом форму. Випікати в духовці при температурі приблизно 200 градусів, готовність перевірити дерев'яною паличкою - якщо вона суха, кекс готовий. Викласти кекс на блюдо, посипати цукровою пудрою, або змастити будь-яким кремом, або просто так подати.