Кекс з малиною
Знадобиться
Тісто для 18штук.250 гр масла / маргарину (я брала Sanella)
175 гр цукру
1 пакетик ванільного цукру
4 яица
420-450 гр борошна
100 грам крохмалю
1 пакетик пекарського порошку (Backpulver)
3-4 ложки молока
375 гр мороженої малини (вона є тепер скрізь)
Глазур
100 грам молочного шоколаду
100 грам Haselnuszlig- Glasur
Як готувати
Tak, тепер приготування:нашу духовочку розігріваємо до 200 ° C (якщо вона у нас електро, а газ на третю позиції)
М'яке масло, цукор, ванільний цукор збиваємо. Консистенція така пушістенькая.По одному додаємо яйця. Всі змішали. Тепер 400 грам борошна, крохмаль і наш порошок для випічки змішуємо і просіваємо над нашою яєчно-масляннной масою
Тепер цікаво
Заморожену малину з борошном 20-50 грам змішуємо і в готове тісто втручаємося. Бажано, щоб ягідки були злиплі.
Тісто у форму з діркою (по німецьки Napfkuchenform місткість 3 л) викладаємо. Форму попередньо змащуємо маслом, одним словом жиром, посипаємо панірувальними сухаямі.Формочку в духовочку, самі займаємося чим небудь важним.Печь десь 60-70 хвилин. Десь після 35 хвилин наш кексік зарум'яниться, накрити його. Я накриваю alufolie. Можете накрити, хто чим звик, одним словом, не мені вам розповідати.
Перевіряю іспекшійся кексік лучиною. Якщо сухо, то все о'k
Якщо у вас немає такої форми, то не зневіряйтеся. Печіть у вашій улюбленій формі. Найголовніше, щоб тісто вмістилося. При випічці, ясна річ, кексік поднімется.Готовий кексік залишимо десь хвилин 10-15 відпочити, потім перевернемо нашу форму, залишимо остуджувати.
Тепер про глазурі:
За рецептом 100 грам школада і готову кухонну глазур розтопити, змішати, кекс вийшла масою покрити. Але ми не будемо так консервативні. Можете використовувати вашу улюблену глазур.
