Кекс із сиром від коко
Знадобиться
Додано: Сб 20 березня 2004 20:12 Тема повідомлення:Цей рецепт був даний на упаковці борошна "Дальня Млин", От переглядала свою кулінарну книжку і натрапила на цей кекс.
"Сирний Кекс"
500 г борошна
250 г вершкового масла або маргарину
250 г цукру
3 яйця
300 г сиру
1/2 склянки родзинок (я взяла журавлину)
цедра 1 лимона
щіпка ваніліну
3/4 ч.л. питної соди (брала пекарський порошок)
Масло або маргарин розтерти з цукром, додати яйця, сир, родзинки, цедру. Поступово додати просіяне з содою борошно. Тісто добре вимісити, викласти у змащену маслом і посипану сухарями форму. Випікати при 180-190 С хвилин 60. Последнии 15 хв я закривала кекс фольгою.
Кекс вийшов міцненький, але дуже і дуже смачний
У мене вийшло досить густе тісто, але я не впевнена в кількості сиру. Брала на око, могла і більше покласти. Всі заважала міксером. Остуджують і поливала розтопленим шоколадом, але його виявилося замало
____
