Великодній кекс

Фото - Фото - пасхальний кекс

Знадобиться

250 г вершкового масла

5 яєць

1 лимон

20 г рому

250 г борошна

3 яйця

1/2 чайної ложки меленої кориці

150 г вишні

300 г родзинок

50 г рубленого мигдалю

Як готувати

Яйця збити з цукром в пишну піну, додати розтоплене вершкове масло, лимонну цедру, борошно, корицю, мигдаль, родзинки і ром. Вимісити тісто і викласти його у змащену форму для випічки. Кекс випікати при 200 градусах, на середній полиці духовки до готовності, яку слід перевірити за допомогою сірника. Готовий остиглий кекс можна прикрасити горіхами або цукровою пудрою.