Кекс з фруктами
Знадобиться
Вершковий пірог-"Фруктове асорті."Наявність різних фруктів надає всусу особливе очаріваніе.
100 гр. вершкового масла
150гр. сметани
2 яйця
100 гр. цукру
ваніль
2 склянки борошна
2 ч.л. розпушувача.
0.5 ч.л. соди
Начинка
1 кисле яблуко
2 солодких яблука 2 груші
2 жовті або рожеві сливи
3-4 темні сливи
по немногу зерен винограду без кісточок (за бажанням)
Сік 1/2 лимона
У процесорі добре збити яйця з цукром-5 хвилин.
Продовжуючи збивати, додати масло, ваніль і сметану.
Просіяти борошно з розпушувачем і содою.
Насипати борошно в процесор і збити.
Повинна вийти маса як густа сметана.
Всі фрукти нарізати на невеликі шматочки (крім винограду) .Смешать з лимонним соком.
Перекласти все в тісто і перемішати викласти в деко для пирога і випекатьв попередньо зігрітої до 180 гр. духовці 45 міну.Ілі до готвності-сухої скіпки.
Коментарі.
Пиріг виходить пишним і дуже ароматним, насиченим смаком фруктів. (Можлива заміна цукру на замінник.)
